便秘の時は、寒天を食べると改善するとされています。
その理由は、寒天には食物繊維が多く含まれているからです。
寒天全体の80%入っているとされています。
寒天に含まれている食物繊維の効果
寒天に含まれている食物繊維は、
- 腸内の悪玉菌を減らし、
- 善玉菌と悪玉菌の数を調整する効果
があります。
そのため、寒天を食べて腸内環境を良くすることで、腸が活発化されて便通を良くしてくれるのです。
取りすぎは良くない
しかし、腸にいいからと言って寒天を取りすぎることはよくありません。
寒天を取りすぎると、過度の食物繊維がほかの栄養を吸収することを妨げてしまいます。
なので、必要な栄養を摂取することができなくなります。
そうなると、腸内環境を悪化させてしまう可能性があります。
そのため寒天の摂取は一日に10グラムまでにし、食べ過ぎないようにしましょう。